Los alimentos ecológicos, analizados por el Barómetro de Consumo de 2007, son unos de los sectores en el que mayor confianza depositan los consumidores. Sin embargo el consumo de estos alimentos se ha reducido en el último año.
Mientras que antes, el consumo durante los últimos doce meses se situaba en el 44%, en la actualidad esta cifra ha disminuido hasta el 39%. Los productos ecológicos siguen siendo más caros que los tradicionales, por lo que su consumo no acaba de popularizarse y son comprados mayoritariamente por los consumidores con más poder adquisitivo. Por edades, el consumo de productos ecológicos es mayor entre las personas de 30 a 50. El sector de población que menor índice de compra presenta es el de los mayores de 60 años. Canarias y la zona de Levante seguidas de Navarra y País Vasco, encabezan la lista de las comunidades autónomas donde más alimentos ecológicos se consumen. A la cola, donde menos se consumen es en Madrid.