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Picos de glucosa: Qué hay de cierto en la obsesión por controlar el azúcar en sangre

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¿Hay que preocuparse cada vez que la glucosa sube después de comer? En plena fiebre por los llamados 'sugar spikes', o la obsesión por controlar los picos de glucosa, cada vez circulan más consejos para controlar el azúcar en sangre: desde comer las verduras antes que la pasta hasta utilizar sensores de glucosa sin tener diabetes. Sin embargo, no todas las subidas de glucosa son perjudiciales, ni tampoco es necesario vigilar cada comida para cuidar la salud.

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InterContinental Madrid: Gastronomía, elegancia y experiencias únicas esta Navidad

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