Fondos de Alimentos Sostenibles en tiempos de pandemia

Nuestro sistema alimenticio esta mas en boga ahora con el Covid que nunca. Por un lado, está la cadena de suministro de alimentos, con el surgimiento de cadenas de reparto “colmenas”, implementado por Mercadona en España, pero cuya historia viene de países como Francia. Y por el otro, el hecho de que los consumidores también se han preocupado más por la seguridad alimentaria y la procedencia de lo que comen, así como por la biodiversidad y los ecosistemas globales, surgiendo el interés a productos sostenible. Es algo que se aceleró enormemente a lo largo del 2020, pero que perdurará y ofrece oportunidades de inversión atractivas.