La cadena española de restauración Pizzerías Carlos elevó sus ventas un 26,5% en 2021, hasta alcanzar los 40 millones de euros, según ha informado en un comunicado.
En concreto, la enseña inauguró el pasado año 12 nuevos locales que, junto a las aperturas de los dos últimos meses, suman un total de 71 restaurantes repartidos por toda España.
Cataluña, el centro Peninsular y Galicia son las áreas que han concentrado buena parte de las aperturas en 2021, que han supuesto una inversión superior a los cinco millones de euros.
"Para 2022, la estrategia de crecimiento se focalizará en la zona norte del país, aunque no descartamos seguir ampliando nuestra presencia en otras regiones, siempre en localidades de más de 60.000 habitantes", ha explicado el socio fundador de Pizzerías Carlos, Francesc Ros.
Por otro lado, la cadena mantiene su apuesta por un formato que combina el consumo en sala y a domicilio, una actividad que en la actualidad aglutina el 72% de la facturación.
