El cacao ha registrado un nuevo récord al alcanzar la impresionante cifra de 10.771 dólares por tonelada, en medio de una profunda escasez de oferta que ha sacudido los mercados internacionales. Este incremento en el precio ha superado la barrera de los 10.000 dólares por primera vez, lo que subraya la crítica situación en la que se encuentra este producto tan codiciado. Los futuros en Estados Unidos han marcado niveles históricos, llegando a cotizar a 10.409 dólares por tonelada, aunque con una leve disminución posterior. Hace tan solo un año, el precio del cacao se situaba en los 2.900 dólares, evidenciando un vertiginoso aumento en su valor.

La duplicación del precio del cacao durante el mes de marzo ha generado preocupación en las economías africanas, particularmente en África Occidental, principal región productora a nivel mundial. Las malas cosechas y la escasa recolección en otras áreas han contribuido a esta crisis de abastecimiento, que podría tener consecuencias directas en el costo final del chocolate. Algunos fabricantes han comenzado a tomar medidas, como reducir el tamaño de las barras de chocolate o explorar ingredientes alternativos para mitigar el impacto de los altos precios.

Analistas del sector, como Diana Gomes de 'Bloomberg Intelligence', advierten que el precio del chocolate podría seguir aumentando, especialmente durante festividades como la Semana Santa de 2025, si continúan los problemas en el cultivo del cacao y las condiciones climáticas adversas. Asimismo, la entrada en vigor de regulaciones en la Unión Europea para prevenir la deforestación podría complicar aún más el suministro de cacao. Países clave en la producción, como Ghana y Costa de Marfil, están enfrentando dificultades para cumplir con los contratos debido a la menor recolección de granos, lo que ha llevado a retrasos en las entregas.

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