La industria alimentaria española vendió en 2009 un 3,4 por ciento menos en valor que un año antes, debido principalmente al descenso registrado en las compras realizadas por el sector de la hostelería, según los datos que maneja la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). Así lo ha explicado a Efe el secretario general de FIAB, Jorge Jordana, quien ha detallado que todavía queda por saber si la disminución del volumen de ventas se debe en mayor medida a la bajada de precios o a la caída de la demanda, un dato que no se sabrá "hasta que el Instituto Nacional de Estadística publique el Índice de Precios Industriales".