El IVA de la restauración en Francia pasará a partir de hoy 1 de julio del 19,6% al 5,5% gracias al acuerdo que el pasado 10 de marzo se alcanzó en el seno de la Unión Europea tras años de debates sobre la tradicional reinvindicación francesa de permitir un IVA reducido en determinados servicios que, como bares y restaurantes, requieren de una gran mano de obra. La medida es muy esperada tanto por los profesionales del sector, que venían reclamando el IVA reducido para salvar un sector en crisis y preservar unos 670.000 puestos de trabajo, como por los consumidores, que esperan notar la rebaja en sus bolsillos. Así, por ejemplo, un café que ahora costaba una media de 2 euros pasará a costar 1,75 ó los 12 euros de un entrecot se quedarán en 10,60 euros.