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    Javier Carrasco, periodista graduado en la Universidad Francisco de Vitoria. Linkedin Javier Carrasco

    Fundación ”la Caixa”

    Un futuro en la cocina: jóvenes en riesgo de exclusión encuentran su camino en el restaurante Villa Retiro

    Actualizado a:
    Javier Carrasco. Redactor de Estrategias de Inversión

    La escuela de cocina del restaurante Villa Retiro, con estrella Michelin, lleva casi una década formando a jóvenes en situación de vulnerabilidad que buscan una oportunidad. Impulsada por el chef Fran López junto con el programa Incorpora de la Fundación ”la Caixa”, la escuela ha formado a más de 200 profesionales, como Abdallah, un joven migrante de 17 años que sueña con convertirse en un gran cocinero.

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