Los motivos de este alza los podemos encontrar en que dicha materia prima ha duplicado sus costes de producción durante los últimos 18 meses. Según los analistas del sector, dichos incrementos tendrán un efecto inmediato sobre los precios a los consumidores finales, por lo que en estos momentos muchos consumidores hayan "anticipado esas compras que tenían previsto hacer en el futuro"

Otros factores que han afectado a dicha subida los podemos encontrar en las fuertes inundaciones que afectaron a Pakistán (principal productor del mundo) durante las últimas semanas, las lluvias en China y la mayor reducción de la cosecha en EEUU de los últimos 20 años.

El departamento de Agricultura de EEUU prevé que para 2011 la demanda será mayor que la oferta.