The Eat Out Group compra Ribs en su estrategia de crecimiento

The Eat Out Group, propietario de enseñas como Pans & Company, Bocatta, Fresh & Ready, FrescCo, Pastafiore y Caffe di Fiore, ha adquirido el grupo de restauración Ribs, apenas unas semanas después de la compra de la cadena de Cervecerías Krunch y de Abbasid Doner Kebab en enero pasado. Esta operación, cuyo importe no ha querido hacer público la firma española, supone su entrada en el segmento de "casual dining" o comida informal, que representa el 48% del mercado de las cadenas de restauración moderna, y que suma a sus líneas de "fast food" -comida rápida- y "fast casual", una combinación del "fast food" y el "casual dining", -comida rápida informal-.