Hoy, DouxMatok (Israel/EE. UU.) y Hi-Food (Italia), dos pioneros de la tecnología alimentaria que lideran el desarrollo de ingredientes innovadores, anuncian una colaboración para ofrecer una solución nutricional completa a los fabricantes de alimentos. El azúcar Incredo®, la primera solución de reducción de azúcar de DouxMatok, junto a Meltec®, la fibra semisólida de origen natural de Hi-Food, permitirá a las marcas alimentarias reducir el azúcar en sus productos sin comprometer el sabor, la textura, el dulzor o la nutrición.

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El azúcar Incredo, que se lanzó oficialmente el año pasado y ya está disponible comercialmente en EE. UU., permite reducir hasta un 50 % el azúcar en los productos alimentarios.

"El comunicado en el idioma original es la versión oficial y autorizada del mismo. Esta traducción es solamente un medio de ayuda y deberá ser comparada con el texto en idioma original, que es la única versión del texto que tendrá validez legal".

- Business Wire