Aleph Farms, la primera empresa de carne cultivada que cultiva filetes directamente a partir de células animales no modificadas genéticamente, y WACKER, proveedor de tecnologías líderes en la producción de proteínas, han anunciado hoy el desarrollo de procesos de producción racionalizados para las proteínas esenciales de medio de cultivo para producir carne cultivada de forma rentable. Estas proteínas, fundamentales para promover y ayudar al crecimiento de las células, no están disponibles en el mercado hoy en día y son uno de los gastos más elevados para ampliar la producción de carne cultivada.

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- Business Wire